Le bonheur est dans la cuisine aussi!
À la fin de sa formation, le diplômé DEP cuisine possède toutes les qualités essentielles pour réussir son travail.
- Formation en présentiel
- Formation gratuite (hors coût du matériel).
- Admissibilité aux programme prêts et bourses
- Horaires disponibles : Jour / Soir
- Durée : 1 470 H / 11 mois
- Diplôme délivré par le Ministère de l'Éducation et de l'Enseignement Supérieur
Le programme d’études DEP Cuisine vise à former des personnes aptes à exercer le métier de cuisinière, cuisinier. Ces personnes acquerront les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires pour évaluer les qualités organoleptiques des mets, établir des relations professionnelles, utiliser de façon sécuritaire l’outillage et l’équipement de cuisine, choisir les techniques de cuisson appropriées, apprêter les denrées alimentaires, effectuer la mise en place des potages, des pâtes de base, des hors-d’oeuvre, des viandes, des poissons et des desserts, réaliser des présentations culinaires, effectuer la mise en place et le service de menus de cuisine de production, de petits déjeuners, de menus tables d’hôte et à la carte ainsi que de buffets.
Horaire disponible:
- Jour Lundi au vendredi 7 h à 15 h 15
- Soir: Lundi au vendredi 14 h 15 à 22 h 30
Appellation(s) d'emploi:
- Chef de cuisine
- Cuisinier/cuisinière
- Pâtissier/pâtissière
Milieux de travail:
En tant que diplômé DEP cuisine, vous pouvez travailler et occuper plusieurs postes dans:
- Cuisinière, cuisinier
- Chef exécutif
- Cuisinier ou traiteur dans des restaurants, hôtels, centres hospitaliers
- Propriétaire de restaurant
Contenu du programme DEP cuisine:
Le programme DEP cuisine contient les modules suivants:
- Métier et formation
- Hygiène et salubrité alimentaires
- Santé et sécurité
- Qualités organoleptiques des aliments
- Techniques de cuisson
- Organisation de la cuisine
- Fruits et légumes
- Préparations fondamentales
- Relations professionnelles
- Mise en place des potages
- Pâtes de base
- Mise en place des viandes, des volailles et des gibiers
- Mise en place des poissons, des mollusques et des crustacés
- Mise en place des hors-d’œuvre et des entrées
- Mise en place des desserts
- Conception de menus
- Service des petits déjeuners
- Présentations culinaires
- Service des menus du jour
- Service des menus de production
- Production pour les banquets et les services alimentaires
- Service des buffets
- Service des menus table d’hôte et à la carte
- Intégration au milieu de travail
Diplôme:
Après avoir réussi tous les modules, ce programme mène à l’obtention d’un diplôme d’étude professionnelle (DEP) émis par le Ministère de l’Éducation et de l’Enseignement Supérieur.
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QUESTIONS POPULAIRES
Questions fréquemment posées
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1 - Est ce que les formations sont reconnues?Oui les formations sont reconnues et les diplômes pour toutes les formations sont délivrés par le ministère de l'éducation du Québec.
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2 - Est ce que la formation est gratuite?Oui la formation est gratuite (hors frais de matériels).
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8 - Est ce que la formation est éligible pour l'aide financière aux études (prêts et bourses)?Oui, toutes nos formations professionnelles sont éligibles pour l'aide financière aux études (prêts et bourses)
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9 - Combien je vais recevoir en aide financière aux études (prêts et bourses) ?Le montant de votre aide financière aux études (prêts et bourses) dépend de plusieurs facteurs comme votre revenu à vous, le revenu familial et le nombre des enfants et leurs âges si vous êtes marié et le nombre de mois d'études
TÉMOIGNAGE
Ce que disent nos étudiants
J'ai fait 3 diplômes avec votre centre et je suis très satisfaite de mes formations, vous m'avez encouragé et à chaque fois je me rend compte que je me dépasse.
Aujourd'hui j'aide mon conjoint dans son entreprise d'électricité grâce à vous
Merci Nabila et Abdelouahed!!!
Salma O.
J'ai fini ma formation en vente voyage il y'a 1 ans maintenant, j'ai facilement trouvé un poste dans une agence de voyage alors que avant j'avais beaucoup de difficulté pour trouver un poste en plus j'avais peur de ne pas être à la hauteur.
Merci beaucoup Madame Nabila pour ton aide et ta gentillesse!!!!
Latifa St
Merci beaucoup Abdel, tu as changé toute une vie pour moi cher frère. Merci aussi à mon ami qui m'a passé ton contact à mon arrivé ici à Montréal
J'ai déjà décroché un job comme vendeur à marché central grâce à ma formation de vente conseil. Merci beaucoup!
David R.
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